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2020
01-19

让世界吃上中国机器人做的菜!商用服务机器人离规模化商用还有多远?

据介绍,餐厅外摆有4个机器人,分别是甜品机器人、饮品机器人、煎炸机器人和调酒机器人。记者根据上面的指引用手机扫码下单,大约15秒,一个冰淇淋就由机器人手臂送到取餐口。此时,屏幕上也会显示顾客的取餐号,顾客自行取餐即可。而煎炸机器人则拥有强大的“双臂”和8个炸炉,他们可以同时操作。炸鱼饼、爆米花、汉堡这些小朋友最爱的美食,只需4分钟就能送到你面前。调酒师机器人则可以调出30种不同口味的酒水,冲调咖啡奶茶也不在话下。

餐厅内室最吸引眼球的就是玻璃柜后面的“双臂煲仔饭机器人”,它的手臂可以同时操作24个煲仔,做好一个煲大约只需20分钟,效率远高于传统煲仔饭烹制模式。据介绍,机器人厨师最拿手的就是“腊味煲仔饭”,用料可自由搭配,香气浓郁。

每桌的桌面上都有一个点餐二维码,只需扫描就可以看到不同菜品,有炒菜、蒸菜、烧腊、炖汤、酒水等。记者发现,该餐厅的菜价比其他餐厅略为便宜。如容桂妙龄乳鸽,折扣价每只25.8元;米椒蒸香干也只需8元。

餐厅内,有数名服务员和两三台传菜机器车一起为食客服务。机器车行驶到不同的餐桌旁送菜,顾客只需按一下桌面上的按钮,对应的餐盒就会打开,顾客可自行取菜。而服务员则承担其他辅助工作,如招呼客人、准备碗碟、协调后厨、收拾桌子等。

“此前推出的一些智慧餐厅、机器人餐厅,基本上都是在部分环节的点上实现机器人技术。碧桂园这次推出的机器人中餐厅系统实现了核心技术的自主研发,据我了解,应该是目前全世界最先进最完整的系统化机器人餐厅。”国际著名机器人专家刘洪海教授说。

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作者:决战机器人工智能档案最先进人工智能机器人排名|机器人之家培训什么是ai技术
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